Oleh-Oleh Kota Bandung

Oleh-Oleh Kota Bandung - Siapa yang tidak kenal dengan Kota Bandung, Kota yang selalu dipenuhi para wisatawan ini memang merupakan salah satu ikon pariwisata di Indonesia.  Dikenal sebagai Kota Fashion dan Kuliner membuat Kota ini selalu kebanjiran pengunjung dari wisatawan baik dari mancanegara maupun lokal.  Tetapi kami disini akan mencoba membahas mengenai Kuliner, Minuman dan Makanan Khas Kota Bandung dan juga Oleh-Oleh Kota Bandung.

Aneka Kuliner di Kota Bandung memang sangat bervariasi, mulai dari makanan tradisional hingga makanan Eropa atau dunia ada disini.  Kreatifitas para koki disini membuat kuliner di kota Bandung banyak di buru oleh wisatawan yang sekedar ingin mencicipinya.  Ketika teman-teman datang Ke Kota Bandung membawa Oleh-Oleh Kota Bandung untuk sanak saudara merupakan hal yang wajib, karena tidak lengkap apabila datang ke kota bandung tetapi tidak mencicipi makanan khas Kota Bandung.

Melihat dari Banyaknya aneka kuliner khas kota Bandung, mungkin  ada teman-teman yang bingung untuk membeli buah tangan dari Kota Bandung, berikut ini kami memberikan sedikit informasi mengenai Oleh-Oleh Kota Bandung yang bisa anda coba :

• Batagor

Oleh-Oleh Kota Bandung yang pertama yaitu Batagor. Batagor merupakan baso tahu goreng dengan dilengkapi tahu maupun kulit pangsit.  Batagor sendiri merupakan berbahan baso tahu dan makanan ini merupakan modifikasi dari baso tahu.  cara membua Batagor yaitu Tahu yang diisi dengan adonan siomay, dimasak dengan cara dikukus, dan disajikan dengan saus kacang dan kecap ditambah perasan jeruk limo. Baso tahu yang sebelumnya dikukus, kemudian dicoba digoreng ternyata rasanya enak dan disukai oleh masyarakat karena teksturnya kering dan cocok dengan lidah orang Bandung.  Adapun beberapa tempat penjual Batagor yang terkenal di Kota Bandung yang cocok untuk buah tangan yaitu Batagor Riri, Batagor / Baso tahu Kingsley, Batagor Isan, Batagor Abuy, dan masih banyak lagi.

• Surabi

Surabi atau serabi merupakan makanan khas orang Sunda yang bentuknya mirip-mirip pancake namun lebih kecil dan tebal yang pasti cocok untuk Oleh-Oleh Kota Bandung bagi anda.  Surabi ini terbuat dari tepung beras dan dibakar dengan menggunakan alat tradisional yaitu tungku dan cetakan khusus dari tanah liat.  Ada banyak aneka rasa Surabi seperti oncom, keju, coklat, dan lain-lain.  Tetapi yang familiar yaitu rasa Oncom.  Kreatifitas aneka rasa Surabi ini dibuat oleh para penjual surabi di kota bandung, karena awal rasa Surabi ini hanya rasa oncom.  Adapun tempat penjual Surabi yang bisa kita beli sebagai Oleh-Oleh Kota Bandung yaitu Surabi Enhaii, Surabi Ina, Surabi Imut, Surabi Cihapit dan masih banyak lagi.

•  Cendol

Cendol memang bukan merupakan minuman khas kota Bandung, tetapi banyak di daerah lain di Indonesia terdapat cendol dengan berbagai istilah.  Seperti di jawa tengah dikenal dengan istilah Dawet.  Tetapi yang membuat Cendol di Bandung begitu terkenal yaitu Cendol Elizabeth.  Rasanya yang guris serta menggugah selera membuat cendol ini pantas menjadi kuliner dari Kota Bandung. Cendol sangat cocok menjadi Oleh-Oleh Kota Bandung untuk anda.

• Kue Pisang Molen/ Pisang Bollen

Kue Pisang Molen/ Pisang Bollen merupakan gorengan pisang yang dibungkus dengan kulit / tepung khusus sehingga menjadikan makanan yang enak dan khas.  Kue Kering Pisang Molen dan Pisang Bollen merupakan hal yang berbeda.  Kue Pisang Molen hanyalah pisang yang dibungkus dengan tepung kemudian digoreng yang biasanya berbentuk lonjong, tetapi pisang bollen berbentuk kotak yang didalamnya biasanya terdapat campuran lainnya seperti keju dan coklat.  Cara pembungkusan tepung nya pun berbeda.  Berikut ini gambaran perbedaannya :

Gambar Pisang Bollen

Gambar Pisang Molen

tempat Jajanan Khas Kota Bandung untuk membeli pisang Bollen yang terkenal yaitu toko Kue Kartika Sari yang merupakan pusat Oleh-Oleh Kota Bandung.

• Peuyeum

Oleh-Oleh Kota Bandung selanjutnya yaitu Peuyeum.  Peuyeum adalah tape singkong yang memiliki rasa manis, sedikit asam dan beraroma alkohol.  Penyeum dibuat dari singkong fermentasi.  Banyak orang sering menyebut peuyeum sama dengan tape singkong, padahal ini merupakan dua hal yang berbeda.  Peuyeum sendiri lebih kering daripada tape, karena ini terjadi karena perbedaan dalam proses pembuatan dan penyimpanan.  Penyeum yang memiliki kualitas baik dan bagus yaitu peuyeum yang bau dan rasanya enak, manis dan asam.  Bagi teman-teman yang ingin membeli peuyeum bisa mengunjungi pasar tradisional atau pusat-pusat jajangan di Kota Bandung.

 Gambar Peuyeum Oleh-Oleh Kota Bandung

• Colenak

Colenak ini sebetulnya pengembangan dari peuyeum itu sendiri.  makanan yang terbuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar di atas arang yang kemudian ditaburi dengan saus gula merah dan kelapa parut yang diberi nama colenak, singkatan dari ‘dicocol enak’.  Bagi anda yang memiliki penyakit gula harap hati-hati memakan ini, karena makanan Colenak ini sangat manis.

• Brownies Kukus

Kepopuleran Brownies Kukus datang sekitar 5 tahun lalu.  Dimana yang mempeloporinya yaitu Brownies Kukus amanda.  Karena banyaknya orang yang berburu makanan ini setiap harinya membuat makanan ini menjadi salah satu makanan khas bandung dan Oleh-Oleh Kota Bandung. Fenomena sukses brownies kukus Amanda ini bukan hanya isapan jempol, dalam satu hari, lebih dari 1.000 loyang kue brownies ludes terjual. Resep brownies Amanda adalah hasil kreasi memodifikasi resep kue bolu kukus.Hj. Sumiwiludjeng dengan pada akhir 1999. Bermula dari ketidakpuasan terhadap hasil bolu kukus buatanya beliau mencoba membuat kreasi resep yang lebih lezat, hasilnya sebuah broduk bolu kukus dengan tekstur kue yang lembut dengan warna coklat pekat yang mirip brownies.  Bagi yang mencari resep dan cara membuat nya silahkan searching di Google dan internet.  Banyak aneka rasa yang terdapat di Brownies Kukus ini seperti rasa origininal (cokelat), Keju, Blueberry, Strawberry, dan rasa lainnya.

• Keripik Singkong

Akhir-akhir ini keripik singkong memasuki masa jayanya sebagai salah satu makanan Khas Kota Bandung.  Fenomena Keripik Singkong pedas Ma Icih membuatnya sebagai salah satu Jajanan khas Kota Bandung dan Oleh-Oleh Kota Bandung.  terbuat dari bahan singkong, yang dipotong-potong  kecil lalu digoreng dan dicampur bumbu pedas yang khas membuat rasa nya enak dan gurih.  Dulu makanan keripik singkong tidak begitu popular walaupun memang sudah terkenal di Kota Bandung sendiri, tetapi berkat adanya fenomena Keripik Singkong Pedas Ma Icih, membuat makanan ini menjadi makanan yang juga masuk kedalam kalangan atas hal ini disebabkan harga yang cukup mengocek kantong.  Harga Keripik Singkong sendiri saat ini berkisar antara 5000 s.d 15000 / bungkus.  Karena kepopuleran makanan ini banyak orang yang membuat modifikasi dan produk yang sama.

Sebetulnya masih banyak sekali Oleh-Oleh Kota Bandung seperti Siomay, Soto Bandung, Es Goyobod dll, tetapi kami hanya membahas sedikit saja dan mudah-mudahan dikemudian hari kami akan membahas lebih lanjut makanan khas bandung lainnya.  Bagi anda yang datang ke Kota Bandung dan ingin membeli buah tangan bisa mencoba referensi dan informasi diatas.